Cara kerja dari mesin ini sangat mudah, pertama memasukkan daging ke dalam hoper pemasukan daging kemudian, hasil gilingan dimasukkan ke piringan gilingan sambil ditambah tepung, es, bumbu sesuai dengan formula yang diinginkan. Tunggu beberapa saat adonan bakso telah selesai di giling dan siap untuk dicetak.